La lettre d’informations du Refuge du Sotré – Octobre 2018

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Découvrir l’automne dans le massif des Vosges !

L’automne dans le massif des Vosges… une douce saison que l’équipe du Refuge du Sotré aime et prend plaisir à partager…
C’est une période de temps ensoleillé, juste avant l’hiver. Un moment privilégié où les journées sont largement ensoleillées, avec des matins brumeux, et des températures journalières bien supérieures à la normale. Explosion de couleurs en forêt, odeurs et sensations en sous-bois, bruits et frissons résonnants, gourmandises et spécialités de la montagne vosgienne, bain de lumière à forte vitamine D et activités nature pour tous… Les accompagnateurs en montagne du Refuge du Sotré se passionnent à faire découvrir cette ambiance… cliquez ici !

Vacances dans les Vosges au Refuge du Sotré !

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Séjour classe verte pour les collégiens d’Alsace !

Durant trois jours, nous avons eu le plaisir d’accueillir les élèves du Collège Gérard de Narval de Village-Neuf (68). Les collégiens de 3e ont profité d’une classe verte en pleine montagne

Ce séjour scolaire d’intégration a été construit par les enseignants, en collaboration avec notre équipe.

Découvrez nos idées de séjours scolaires tout compris :

Séjour classe verte au Refuge du Sotré !

 

 

 

 

 

 

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Le handicap côtoie les sommets vosgiens !

La Maison d’Accueil Spécialisée « Le Village Vert du Breuil de Saint-Remy » (70) a profité d’un séjour sur mesure… en pleine montagne !

Avec au programme : balade joëlette, descentes en fauteuil tout terrain Cimgo… et en trottinette !

Les résidents ont aussi goûté à la vie au refuge, que ce soit la dégustation de nos spécialités de montagne, ou bien encore bénéficier de l’air pur à 1 200 mètres d’altitude !

Résumé et photos en cliquant ici !

Séjour handicap au Refuge du Sotré !

 

 

 

 

 

 

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Stage Pilates au Refuge du Sotré !

 

Nous avons eu le plaisir d’accueillir un stage de cours Pilates, animé par Karin Fender. Ce sont 9 stagiaires qui se sont ainsi adonnés au plaisir et à la découverte des principes fondamentaux de cette méthode.

Une fois la journée passée en salle de séminaires, l’ensemble du groupe est parti en randonnée semi-nocturne avec notre accompagnateur équipe. Partis de jour, rentrés de nuit… Les paysages offerts par le massif vosgien furent éblouissants !

Chacune a aussi pu profiter du cadre de vie du refuge, ainsi que des bons « p’tits » plats de nos cuisiniers !

 

Résumé du séjour et photos ici !

Stage Pilates au Refuge du Sotré

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Ils nous ont fait confiance en septembre !

Etablissements adaptés, maisons de retraite :

Entreprises, associations, collectivités :

  • Comité Départemental Handisport des Vosges

  • Alabama Prod (Vosges)

  • Office de Tourisme de Gérardmer (Vosges)

  • Bol d’Air (Vosges)

  • Axa France (Hauts-de-Seine)

  • Classe des anciens de Ramonchamp (Vosges)

  • Association Les Petrolettes (Moselle)

  • Aide Sociale à l’Enfance (Haut-Rhin)

  • Société Pro Accis (Moselle)

  • Société Pilates (Bas-Rhin)

  • Classe des anciens de Cheniménil (Vosges)

Ecoles :

Et de très nombreuses familles et groupes d’amis !

Randonnée dans les Vosges avec le Refuge du Sotré !

 

 

 

 

 
L’équipe du refuge remercie chaleureusement les membres et bénévoles de l’association Sotrés, qui sont venus prêter main-forte en septembre. Retrouvez toutes les lettres d’informations du Refuge du Sotré version PDF ici.

 

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Le handicap côtoie les sommets vosgiens !

 

Un séjour handicap au grand air !

L’équipe du Refuge du Sotré a accueilli durant 4 jours et 3 nuits, les encadrants et résidents de la Maison d’Accueil Spécialisée « Le Village Vert du Breuil de Saint-Remy » (Haute-Saône). 

Nous avons eu le plaisir de concocter un programme sur mesure, et en collaboration avec les encadrants :

Ces activités de pleine nature ont été encadrées par nos accompagnateurs en montagne.

Les résidents ont aussi pu profiter de la vie au refuge, que ce soit la dégustation de nos spécialités de montagne, ou bien encore bénéficier de l’air pur de notre environnement à 1 200 mètres d’altitude !

Nous tenons à remercier l’équipe de la MAS pour la confiance accordée. Ce type de séjour est aussi le fruit d’un important travail pour l’équipe encadrante en amont.

N’hésitez pas à consulter nos idées de séjours pour tous.

Les Sotrés souhaitent un bon retour à Adeline, Julie, Nadia, Nicole, Marie-Joëlle, Franck, Frédéric, Pierre et Sylvian.

Quelques photos souvenirs ci-dessous :

 

Séjour d’intégration en classe verte pour les collégiens d’Alsace !

 

Durant trois jours, nous avons le plaisir d’accueillir les élèves du Collège Gérard de Nerval de Village-Neuf (68).

Les 27 collégiens de 3e profitent d’une classe verte en pleine montagne. Ce séjour scolaire d’intégration, construit par les enseignants, aurait dû se dérouler au printemps dernier. Il avait dû être reporté pour cause d’alerte météo vigilance orange.

En ce début du mois de septembre, tous profitent ainsi de conditions exceptionnelles pour découvrir le massif des Vosges et ses particularités !

N’hésitez pas à consulter nos idées de séjours scolaires tout compris :

L’équipe du Refuge du Sotré souhaite une belle année scolaire aux collégiens, ainsi qu’à l’équipe pédagogique.

Séjour scolaire intégration au Refuge du Sotré !
 

La lettre d’informations du Refuge du Sotré – Septembre 2018

 
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Du nouveau dans l’équipe !
 
Deux nouveaux cuisiniers sont arrivés au Refuge du Sotré au début de l’été 2018. Originaires des Vosges, Magali et Benjamin nous régalent déjà des spécialités de la montagne vosgienne… et toujours à partir de produits issus d’entreprises locales : agriculteurs, artisans, vignerons, brasseurs, passionnés du massif des Vosges… Découvrez les portraits croisés de Magali et Benjamin en cliquant ici !

Magali, cuisinière au Refuge du Sotré

 

 

 

 

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Des chirurgiens… en séminaire au refuge !
 
Un séminaire de chirurgiens dentistes s’est déroulé au Refuge du Sotré ! Durant 2 jours, le centre de formation Surgitech Studies avait investi la salle de réunion, et proposait aux professionnels venus de toute la France, une formation concernant les déplacements de blocs osseux. Impressionnant et insolite ; l’utilisation de moteurs à ultras sons, moteurs d’implantologie, moulins à os, trépans dentaires…

Séminaire dans les Vosges au Refuge du Sotré

 

 

 

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Séjour nature au grand air !

 

Durant 5 jours et 4 nuits, la Maison d’Accueil Spécialisée « Le Grand Saule » de Montfermeil (93) a posé ses valises au refuge ! Résidents et encadrants ont pu profiter d’un séjour nature dans les Hautes-Vosges à proximité de Gérardmer et du sommet du Hohneck…

Au programme : nuitée en chambres avec vue sur les montagnes, dégustation des spécialités locales, découverte des Vosges en joëlette électrique et randonnée pédestre, et sensations fortes en fauteuil Cimgo et en trottinette tout terrain… Résumé du séjour  à lire en cliquant ici !

Cimgo dans les Vosges avec le Refuge du Sotré

 

 

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Un enterrement de vie de garçon réussi !
 
Florian et ses amis sont venus profiter d’une matinée originale concoctée par l’équipe des accompagnateurs en montagne du Refuge du Sotré…
Fauteuil tout terrain CIMGO, trottinettes et VTT électriques ont permis à tous de réaliser une jolie descente dans la vallée de Munster ! Le Refuge du Sotré souhaite un beau mariage à Florian et à sa compagne. Résumé de la matinée en cliquant ici !

Trottintte dans les Vosges au Refuge du Sotré

 

 

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Ils nous ont fait confiance en juillet et août !
 
Des établissements adaptés :
  • Cité des Genévriers / Groupe Paletuvier (Suisse)
  • Institut d‘Education Motrice les Grillons (Bas-Rhin)
  • Service d‘Education Spéciale et de Soins à Domicile APF Yutz (Moselle)
  • Foyer d’Accueil Médicalisé Les Cigales (Bas-Rhin)
  • Institut d’Education Motrice Les Iris (Bas-Rhin)
  • Foyer d‘Accueil Médicalisé d’Harbonnières (Somme)
  • Foyer d’Accueil Médicalisé La Patio de Saint-Dié-des-Vosges
  • Association pour le Développement de l‘Habitat, l‘Accompagnement, le Logement et l‘Insertion (Vosges)
  • Centre de Harthouse (Bas-Rhin)
  • Maison d’Accueil Spécialisée Le Grand Saule / Fondation de l’Armée du Salut (Seine Saint-Denis)
  • Comité Mosellan de Sauvegarde de l’Enfance, de l’adolescence et des Adultes (Moselle)
  • Centre d’Education Motrice de l’OHS (Meurthe-et-Moselle)
Des entreprises, associations, collectivités :
Des clubs sportifs & athlètes :
  • Club équestre les crins de Ramberchamp (Vosges)
  • SRD Volley de Saint-Dié-des-Vosges
  • Stéphane Brogniart
Des écoles :
Et de très nombreuses familles et groupes d’amis !
 
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L’équipe du refuge remercie chaleureusement les membres et bénévoles de l’association Sotrés, qui sont venus prêter main-forte en juillet et août.
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Retrouvez toutes les lettres d’informations du Refuge du Sotré version PDF ici.

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Découvrir l’automne dans le massif des Vosges avec le Refuge du Sotré !

 

L’automne dans le massif des Vosges, c’est une jolie saison que l’équipe du Refuge du Sotré aime et prend plaisir à partager…

C’est une période de temps ensoleillé et radouci, juste avant l’hiver. C’est un moment privilégié où les journées sont largement ensoleillées, avec des matins brumeux, et des températures journalières bien supérieures à la normale. Les accompagnateurs en montagne du Refuge du Sotré aiment et se passionnent à faire découvrir cette ambiance…

Explosion de couleurs en forêt

On assiste à un véritable spectacle. Les sapins et épicéas restent verts tandis que le feuillage des hêtres prend des teintes orangées, jaunâtres ou rousses ! Cela fait le bonheur des photographes et des amoureux de paysages…

Odeurs et sensations en sous-bois

La hêtraie d’altitude et la hêtraie-sapinière partagent des senteurs saisissantes et variées d’humus, de terre, de mousse, de feuilles séchées… Quelques petits champignons émergent entre les feuilles, et leur odeur se fait prenante dans les sous-bois du refuge…

Bruits et frissons résonnants

C’est à cette période que l’on entend le fameux « brame » du cerf dans les forêts du refuge. De fin septembre à début octobre – plus tôt si l’automne est chaud, plus tard dans le cas contraire -, on y observe idéalement cerfs et biches. Ils se réunissent dans des zones dégagées. Le cerf est aussi moins craintif, étant concentré sur sa quête amoureuse…

Gourmandises et spécialités de la montagne vosgienne

Les familles et nombreux groupes viennent goûter aux spécialités vosgiennes et alsaciennes dans notre auberge, ancienne marcairie d’altitude. C’est un repas réfléchi en circuit court que petits et grands découvrent… Des plats mijotés par nos cuisiniers et rythmés par les saveurs du munster ou encore de la célèbre tofaille…

Bain de lumière à forte vitamine D, avant la neige…

Situé à 1 200 mètres d’altitude, au sommet de la Lorraine, notre refuge accueille les amoureux de cette nature automnale si particulière, à la nuitée ou sur plusieurs jours. Notre terrasse made in Vosges, entièrement accessible aux personnes à mobilité réduite, offre un panorama sur les lacs d’origine glaciaire, ainsi que sur la célèbre mer de nuages…

Activités nature pour tous…

Randonnée, trottinette tout terrain, VTT électrique, jeu d’orientation, joëlette, fauteuil tout terrain… l’équipe du Refuge du Sotré propose des loisirs et des activités de pleine nature ludiques et innovantes…
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Journée trottinette en montagne pour la bande de copines !

 

Elles avaient décidé de se retrouver… ça s’est fait au Refuge du Sotré !

C’est dans la bonne humeur qu’Alexianne, Aurélie, Coralie, Cyrielle, Laetitia et Séverine sont venus s’oxygéner à proximité du massif du Hohneck !

Au programme de leur journée : balade en trottinette tout terrain encadrée par nos accompagnateurs en montagne, « apéro sur la plus belle terrasse du monde  » et déjeuner gourmand dans notre auberge !

Un grand merci pour la confiance accordée ! Et en plus, elles vont revenir… à suivre !

 

Le plein d’activités nature pour Julien et sa famille dans les Vosges !

 

Venus du Nord, Julien et sa famille ont choisi les Vosges pour passer leur vacances d’été 2018. Et c’est avec plaisir que nous avons accueilli cette belle tribu pour réaliser plusieurs activités de pleine nature ! 

Julien a d’abord découvert l’étagement de la végétation du massif des Vosges à bord de notre fauteuil tout terrain CIMGO. Partis de la hêtraie d’altitude sur la route des crêtes à 1200 mètres d’altitude, nous avons effectué une descente d’une dizaine de kilomètres pour arriver en Alsace, vallée de Munster à Stosswhir (500 mètres) ! La trottinette tout terrain a permis a la famille de nous accompagner et de s’amuser en sécurité !

Puis, c’est en joëlette électrique et en randonnée pédestre que Julien et sa famille sont partis du Refuge du Sotré en direction du sommet du département des Vosges, le Hohneck à 1363 mètres d’altitude. Belle découverte et vision panoramique à 360° où la ligne de crêtes sépare l’Alsace et la Lorraine.

Enfin, Julien s’est fait plaisir avec notre nouvelle activité (inédite dans le massif des Vosges)… nos nouveaux fauteuils tout terrain électrique WATT’S !

Il a ainsi pu gravir de nombreux chemins de montagne et sentiers plus tranquilles en totale autonomie. Une autre façon de découvrir les paysages emblématiques de la montagne vosgienne. Et c’est en VTT électrique, autre nouveauté du Refuge du Sotré, que sa famille a suivi ! 

Toutes ces découvertes sportives et ludiques, encadrées par notre accompagnateur en montagne Guillaume, se sont ponctuées autour d’une bon déjeuner des spécialités de montagne de notre auberge !

Nous remercions chaleureusement Julien et sa famille pour la confiance accordée 🙂

Retour en images ci-dessous !

 

Magali et Benjamin… bienvenue aux nouveaux cuisiniers du Refuge !

 

Nous avons le plaisir de vous présenter les deux nouveaux cuisiniers du Refuge du Sotré : Magali et Benjamin. Portraits croisés…

Magali

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  • Quand es-tu arrivée ? Je suis arrivée en juin 2018 au Refuge en tant que cuisinière.
  • D’où es-tu originaire ? Je suis originaire de la Bresse et suis née à Gérardmer !
  • Quelle est ta formation ? Je suis paysagiste ! Mais très vite, j’ai eu envie d’exprimer mon talent en cuisine ! Alors j’ai passé un CAP Cuisine à l’AFPA de Rennes en 2004. Cela fait maintenant 15 ans que je suis cuisinière !
  • Quelles cuisines as-tu occupées auparavant ? J’ai eu la chance de voyager et de multiplier les expériences dans différentes cuisines : en Suisse dans un hôtel semi-gastronomique, à l’hôtel du Cap-Eden-Rock au Cap d’Antibes, au restaurant gastronomique Chiggeri au Luxembourg, à l’hôtel De Castle Court en Irlande, au restaurant La Triskala à Essaouria au Maroc, puis les 3 dernières années à la maison de retraite Kaysersberg.
  • Quel plat conseilles-tu de déguster au refuge? La Tarte au munster évidemment !
  • Si tu étais un plat… ? Un Tartare de saumon !
  • Ton endroit préféré dans la montagne des Vosges ? J’adore le lac du Forlet (aussi appelé Lac des Truites), accessible depuis la Vallée de Munster ou depuis les crêtes en randonnée.
Magali, cuisinière au Refuge du Sotré dans le Massif des Vosges !

Magali, cuisinière au Refuge du Sotré dans le Massif des Vosges !

 

Benjamin

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  • Quand es-tu arrivé ? Au refuge depuis le 15 juillet !
  • D’où es-tu originaire ? Je suis originaire d’Aumontzey, petit village situé dans la vallée de la Vologne, entre Gérardmer et Bruyères.
  • Quelle est ta formation ? J’ai eu un CAP Cuisine en 2004 et un Brevet Professionnel Cuisine en 2006. Deux diplômes obtenus au Lycée Hôtelier de Gérardmer.
  • Quelles cuisines as-tu occupées auparavant ? J’ai été cuisinier au Commerce à Corcieux, au Collet à Xonrupt-Longemer, à l’hôtel De Castle Court en Irlande, en Suisse à l’hôtel Hohenfels, à l’hôtel du Cap-Eden-Rock au Cap d’Antibes, dans les Brasseries Um Plateau et The Elch au Luxembourg, à La Table du Boucher à Gérardmer, à la Maison de retraite Le Couarôge à Cornimont, au Bistrot du marché à Gérardmer, puis dernièrement à l’Auberge de Schmargult de La Bresse.
  • Quel plat conseilles-tu de déguster au refuge? Échine fumée et toffailles !
  • Si tu étais un plat… ? Tout simplement un plateau de bonnes charcuteries et de fromages !
  • Ton endroit préféré dans la montagne des Vosges ? Le lac de Lispach et sa tourbière !
Benjamin, cuisiner au Refuge du Sotré dans le Massif des Vosges !

Benjamin, cuisiner au Refuge du Sotré dans le Massif des Vosges !

L’équipe du Refuge du Sotré leur souhaite la bienvenue ! Tous à table !

 

Séjour nature au grand air !

 

C’est avec plaisir que nous avons de nouveau accueilli nos amis de la Maison d’Aide Spécialisée « Le Grand Saule » de Montfermeil (93), gérée par la Fondation de l’Armée du Salut.

Durant 4 nuits et 5 jours, tous ont pu profiter d’un séjour nature dans les Hautes-Vosges à proximité de Gérardmer et du sommet du Hohneck !

Au programme pour les 6 résidents et 6 encadrants :

Le Refuge du Sotré remercie l’équipe encadrante pour la confiance accordée et souhaite un bon retour en région parisienne à Jocelyne, Teddy, Jason, Franck, Yafit, Thiphanie, Jennifer, Nathalie, Romain, Marie, Mara et Iris.

A bientôt !

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Informations concernant nos séjours vacances en cliquant ici.

Des chirurgiens dentistes en formation au refuge !

C’est un séminaire de chirurgiens dentistes qui s’est déroulé au Refuge du Sotré !

Durant 2 jours, nous avons eu le plaisir d’accueillir le centre de formation Surgitech Studies. Créé dans les Vosges, il a pour objectif de former aux techniques avancées les chirurgiens dentistes, les assistantes dentaires et les prothésistes dentaires dans le domaine de l’implantologie orale.

7 chirurgiens et 2 techniciens de laboratoires, venus de toute la France, ont ainsi suivi une formation concernant les déplacements de blocs osseux. La salle de réunion du refuge fût ainsi équipée de matériels spécialisés : moteurs à ultras sons, moteurs d’implantologie, moulins à os, trépans dentaires… Impressionnant !

Tous ont aussi profité du refuge et des hautes-Vosges, avec au programme : dîner et déjeuner à partir nos spécialités locales, nuitée à 1 200 mètres d’altitude et randonnée pédestre sur le mythique sentier des roches à l’aube avec notre accompagnateur en montagne Florian.

L’équipe du refuge remercie le centre de formation Surgitech Studies de sa venue !

Retour en images :